Ly nhựa hay ly giấy cho quán trà sữa nhỏ nên dùng

Ly đựng đồ uống là thứ khách cầm đầu tiên, thấy đầu tiên, chụp ảnh đầu tiên. Ly nhựa rẻ mà bị chê hại môi trường, ly giấy sang mà đắt hơn lại giữ lạnh kém. Quán nhỏ bán trăm ly một ngày, chênh vài trăm đồng một ly là tháng chênh cả triệu. Bài này so hai loại để biết quán mình nên dùng ly nào.

Chuyện bán mang về cần chuẩn bị gì đã có ở bài bán mang về hay bán tại chỗ. Bài này chỉ so ly đựng, không nói lại chuyện thuê mặt bằng ngồi ăn.

Ly nhựa: rẻ, giữ lạnh tốt, bị chê

Ly nhựa rẻ nhất trong các loại, chênh vài trăm đồng mỗi ly so với ly giấy. Bán trăm ly một ngày, tháng tiết kiệm được cả triệu tiền ly. Quán bán giá rẻ, lời mỏng thì triệu này đáng giá, đủ trả tiền điện cả tháng.

Giữ lạnh tốt vì nhựa không thấm nước, đá tan chảy ra cũng không ướt tay. Ly trong suốt khoe được màu đồ uống: trà sữa đường đen, trà đào cam, matcha xanh. Khách nhìn thấy màu đẹp là muốn chụp ảnh, ảnh đẹp là quảng cáo miễn phí cho quán.

Nhược điểm là bị chê hại môi trường. Khách trẻ, khách văn phòng thấy ly nhựa là nhăn mặt, có người mang ly riêng tới. Quán dùng toàn nhựa thì hình ảnh kém sang, khó bán giá cao. Chỗ đông khách sang mà dùng ly nhựa rẻ là tự hạ giá mình.

Ly nhựa còn dễ móp khi ép nắp. Ly mỏng quá thì ép nắp máy là móp, khách cầm ọp ẹp. Phải chọn ly đủ dày, dày thì giá cao hơn, rẻ quá thành dỏm. Tiền nào của đó, đừng ham ly nhựa rẻ nhất chợ.

Ly giấy: sang, in đẹp, đắt và ướt

Ly giấy nhìn sang hơn hẳn, cầm chắc tay, in logo màu lên đẹp. Quán dùng ly giấy in logo riêng là khách nhớ mặt, thương hiệu lên một bậc. Khách chụp ảnh ly giấy đẹp hơn ly nhựa trơn, ảnh lên mạng là quán có tiếng.

Ly giấy hợp đồ nóng vì cách nhiệt tốt, cầm không bỏng tay. Cà phê nóng, trà nóng đựng ly giấy là chuẩn. Khách mua đồ nóng buổi sáng cầm ly giấy ấm tay, trải nghiệm tốt hơn ly nhựa mỏng bỏng tay.

Nhưng đắt hơn vài trăm đồng mỗi ly, tháng chênh cả triệu. Quán lời mỏng thì chênh này đau, phải tính vào giá bán. Tăng giá vài nghìn để bù ly thì khách giá rẻ kêu đắt, không tăng thì lời mỏng. Ly giấy ép quán phải bán giá cao hơn mới gánh nổi.

Giữ lạnh kém vì giấy thấm nước đá chảy ra, cầm lâu ướt tay mềm ly. Đồ uống đá nhiều, khách cầm lâu đi đường xa thì ly giấy ọp ẹp dần. Phải dùng ly giấy hai lớp chống thấm, mà loại đó còn đắt hơn nữa. Đồ đá nhiều mà dùng ly giấy mỏng là tự chuốc chê.

Tính tiền ly vào giá bán

Tiền ly phải tính vào giá bán, đừng chịu lỗ. Ly nhựa nghìn rưỡi, ly giấy hai nghìn, ống hút túi thêm vài trăm. Cộng hết vào giá vốn mỗi ly đồ uống. Cách định giá sao cho lời mà vẫn rẻ đã có ở bài định giá bán lẻ lời tốt vẫn rẻ.

Bán trăm ly một ngày, chênh ly năm trăm đồng là tháng chênh triệu rưỡi. Triệu rưỡi này hoặc tính vào giá, hoặc trừ vào lời. Tính vào giá thì mỗi ly tăng một nghìn cho tròn, khách ít khi để ý nghìn lẻ. Trừ vào lời thì tháng mất triệu rưỡi không tên.

Đừng ham ly rẻ nhất chợ vì ly dỏm làm mất khách. Ly móp, nắp hở, chảy nước ra túi là khách một đi không trở lại. Ly tốt hơn vài trăm đồng mà khách yên tâm, quay lại hoài. Tiền ly là tiền giữ khách, đừng tiết kiệm chỗ này quá tay.

Ví dụ quán trà sữa cổng trường

Quán trà sữa cổng trường, khách học sinh tiền ít. Chủ dùng ly nhựa trong, khoe màu trà sữa đường đen đẹp. Học sinh chụp ảnh ly trà sữa đăng mạng, quán nổi không tốn tiền quảng cáo. Tiền ly rẻ nên giá bán rẻ, học sinh mua được mỗi ngày.

Chủ thử đổi sang ly giấy vì nghe nói sang hơn. Giá vốn tăng, phải tăng giá hai nghìn mỗi ly. Học sinh kêu đắt, sang quán bên cạnh rẻ hơn. Một tháng mất ba chục phần trăm khách, vội đổi lại ly nhựa. Khách giá rẻ thì ly rẻ mới đúng, sang không đúng chỗ là mất khách.

Đối lại quán cà phê văn phòng, khách dân công sở. Chủ dùng ly giấy in logo đẹp, giá cao hơn quán xung quanh năm nghìn. Khách văn phòng không tiếc năm nghìn, cầm ly đẹp vào công ty còn khoe. Ly giấy thành một phần lý do khách chịu giá cao. Khách sang thì ly sang mới xứng.

Điểm rút ra: ly phải xứng với giá và khách. Bán rẻ cho học sinh thì ly nhựa, bán đắt cho văn phòng thì ly giấy. Đổi ly mà không đổi khách là lệch, lệch là mất tiền.

Nắp, ống hút, túi đi kèm

Ly nào cũng cần nắp đậy, nắp hở là đổ ra túi. Nắp bằng, nắp cầu, nắp có lỗ ống hút, mỗi loại một giá. Chọn nắp vừa khít ly, lỏng là hở, chặt quá ép móp ly. Mua ly và nắp cùng chỗ cho vừa nhau, mua lẻ hai chỗ dễ lệch size.

Ống hút nhựa rẻ mà bị chê như ly nhựa, ống hút giấy sang mà nhũn nhanh. Đồ uống uống nhanh thì ống giấy đủ dùng, uống lâu nhâm nhi thì ống giấy nhũn giữa chừng. Quán có thể để cả hai, khách cần thì lấy, không ép. Chuyện tặng kèm quản lý sao cho khỏi hao đã có ở bài kiểm soát hàng khuyến mãi tặng kèm.

Túi đựng một ly, hai ly cũng tốn tiền. Túi nilon rẻ, túi giấy sang, túi vải khách mang riêng. Tiền túi cũng tính vào giá như tiền ly. Đừng quên cộng, quên là tháng mất thêm vài trăm nghìn không tên.

Mua ly ở đâu rẻ mà vừa

Chợ đầu mối bao bì bán ly số lượng lớn, giá rẻ hơn tạp hóa nhiều. Mua cả thùng nghìn ly, giá mỗi ly rẻ hơn mua lẻ vài trăm đồng. Quán bán trăm ly một ngày thì mua thùng là vừa, hết thùng lại mua, không lo tồn. Để ý date nilon bọc ly, bọc rách là bụi vào.

Mua online cũng rẻ mà phải thử trước. Đặt ít thử xem ly có dày không, nắp có vừa không, in có đẹp không. Ổn rồi mới đặt nhiều, đừng đặt cả thùng ngay lần đầu. Ly tới móp méo thì chụp ảnh đòi đổi, đừng nhận cho qua. Ly là mặt tiền của ly đồ uống, móp là mất điểm.

Bảng so nhanh một nhìn

Tiền vốn: ly nhựa rẻ hơn vài trăm đồng mỗi ly, ly giấy đắt hơn.

Giữ lạnh: ly nhựa tốt không ướt tay, ly giấy thấm nước cầm lâu ọp ẹp.

Đồ nóng: ly giấy cách nhiệt tốt, ly nhựa mỏng bỏng tay.

In logo: ly giấy in đẹp màu chuẩn, ly nhựa khoe màu đồ uống.

Môi trường: ly giấy điểm cộng, ly nhựa bị chê.

Khách giá rẻ: ly nhựa hợp hơn.

Khách sang: ly giấy hợp hơn.

Quán nào ly nhựa, quán nào ly giấy

Ly nhựa nếu: bán giá rẻ, khách học sinh bình dân, đồ đá nhiều cần giữ lạnh, muốn khoe màu đồ uống. Quán trà sữa cổng trường, quán nước vỉa hè hợp ly nhựa.

Ly giấy nếu: bán giá cao, khách văn phòng khách sang, đồ nóng nhiều, muốn xây thương hiệu logo đẹp. Quán cà phê, quán trà đạo, quán giá cao hợp ly giấy.

Dùng cả hai nếu: đồ đá ly nhựa, đồ nóng ly giấy. Mang về xa ly nhựa chắc ăn, uống tại quán ly giấy đẹp. Linh hoạt theo món, đừng cứng một loại cho mọi món.

Quán mới nên dùng ly nhựa trước một tháng. Tháng đầu chưa biết khách sao, dùng ly rẻ cho nhẹ vốn. Bán một tháng biết khách nào, giá nào rồi mới tính đổi ly giấy. Đổi ly là tăng giá, tăng giá phải có khách chịu mới tăng được. Vội đổi ly giấy khi khách toàn học sinh là tự đuổi khách mình.

Cần tư vấn theo ngành, gọi hotline/Zalo 0907.943.968.